\やぶらぶWalkerは養父市を中心に但馬の特産品を取り扱っています/
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商品内容 | 「昔ながらの但馬の酢」1本 「そのままかける但馬の料理酢」2本 |
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内容量 | 各1L |
賞味期限 | 製造年月日の1年後の同日 |
保存方法 | 開栓前は直射日光を避けて常温で保存して下さい 開栓後は冷蔵庫に保管してください(90日間が品質保持の目安です) |
のしご利用に際して | のしをご利用の際は、その他お問い合わせ欄に 「外のし」または「内のし」どちらを希望かご記入下さい。 また、のしの種類・名前等もご連絡下さい。 |
【卵】
いり卵はなべにくっついて困りますが、かきまぜるときに少量の酢をたらすとなべにくっつかず、ふんわりと仕上がります。
メレンゲの泡立ての際に、タマゴ1個に対し1〜2滴の酢を加えるとしっかりしたメレンゲができます。
【大根・人参】
大根おろおしは時間が経つにつれて、変色したり味が落ちてしまいますが、お酢をたらしておくと味が長持ちします。
人参やきゅうりの中にはビタミンCを破壊する酵素があるといわれています。
大根と人参のなますをつくるときは、先におろした人参に酢をたらしてから、大根と合わせるようにします。